Aparatul pentru fragezit si feliat mezeluri/carne LA MINERVA este un echipament profesional esential pentru bucatarii comerciale, macelarii si unitati de procesare a carnii. Acest aparat imbina functiile de fragezire si feliere, oferind o solutie eficienta pentru obtinerea unor preparate de calitate superioara, cu textura si aroma optimizate.
Functie de fragezire
Echipat cu un sistem avansat de fragezire, aparatul ajuta la imbunatatirea texturii carnii, facilitand patrunderea aromelor si reducand timpul de marinare. Aceasta este o caracteristica esentiala pentru preparatele care necesita o textura moale si suculenta.
Utilizare intuitive
Designul ergonomic si functiile intuitive fac aparatul usor de utilizat, permitand operatorilor sa se concentreze asupra calitatii preparatelor fara a se preocupa de complexitatea echipamentului.
Sisteme de siguranta
Aparatul este dotat cu masuri de siguranta, inclusiv protectii pentru lama si un sistem de oprire de urgenta, garantand un mediu de lucru sigur pentru operatori.
Intretinere simpla
Componentele aparatului pot fi demontate cu usurinta, facilitand curatarea si intretinerea, astfel incat standardele de igiena sa fie intotdeauna respectate.
Panou de control digital intuitiv programabil cu 99 de programe din care se poate seta:
-denumirea produsului feliat
-viteza de feliere
-grosimea feliilor
-tipul de asezare a feliilor in ambalajul dorit
Sistem de suprapunere a feliilor in 3 feluri: suprapunere simpla, suprapunere incrucisata si suprapunere in cerc
Feliatorul va ofera posibilitatea felierii si asezarii automate a produselor in diferite ambalaje precum caserole sau tavite, astfel economisind timp pretios.
Dimensiunea maxima a produselor ce pot fi feliate este de 26,5 cm lungime si 19,5 cm inaltime
Prevazut cu sistem demontabil de ascutire a lamei de feliere
Model compact ce va permite felierea si ambalarea unor cantitati mari de produse intr-un spatiu restrans
Toate piesele si suprafetele ce intra in contact cu produsele alimentare sunt din inox
Prelucrarea produselor alimentare este precisa si respecta cele mai inalte norme de igiena din industria alimentara impuse prin Conformitatea Europeana
Panou de control digital intuitiv programabil cu 99 de programe din care se poate seta:
-denumirea produsului feliat
-viteza de feliere
-grosimea feliilor
-tipul de asezare a feliilor in ambalajul dorit
Sistem de suprapunere a feliilor in 3 feluri: suprapunere simpla, suprapunere incrucisata si suprapunere in cerc
Feliatorul va ofera posibilitatea felierii si asezarii automate a produselor in diferite ambalaje precum caserole sau tavite, astfel economisind timp pretios.
Dimensiunea maxima a produselor ce pot fi feliate este de 26,5 cm lungime si 19,5 cm inaltime
Prevazut cu sistem demontabil de ascutire a lamei de feliere
Model compact ce va permite felierea si ambalarea unor cantitati mari de produse intr-un spatiu restrans
Toate piesele si suprafetele ce intra in contact cu produsele alimentare sunt din inox
Prelucrarea produselor alimentare este precisa si respecta cele mai inalte norme de igiena din industria alimentara impuse prin Conformitatea Europeana