Caruciorul tip Bain-Marie este un echipament esential pentru unitatile de catering care doresc sa ofere preparate culinare mentinute la temperatura optima. Acest carucior imbina eficienta, flexibilitatea si durabilitatea, fiind ideal pentru restaurante, bufete, cantine si servicii de catering.
Constructie si Design
Fabricat din otel inoxidabil de inalta calitate, caruciorul ofera o rezistenta superioara la coroziune si este usor de curatat, asigurand o durata lunga de viata. Cupola semi-circulara nu doar ca protejeaza alimentele de contaminare, dar ofera si un aspect estetic placut, perfect pentru evenimente si bufete.
Capacitate si Dimensiuni
Fiecare cuva poate mentine o cantitate mare de alimente, ideala pentru evenimente cu multi participanti sau pentru orele de varf in restaurante si cantine. Fiecare cuva dispune de control termic independent, permitand ajustarea temperaturii in functie de necesitatile specifice ale fiecarui preparat.
Functionalitate
Asigura mentinerea preparatelor la o temperatura constanta si uniforma, prevenind uscarea si pastrand savoarea si textura alimentelor. Fiecare cuva este echipata cu un termostat propriu, oferind flexibilitate maxima in mentinerea diferitelor preparate la temperaturi optime.
Mobilitate si Siguranta
Dotat cu roti pivotante pentru mobilitate usoara si frane pentru stabilitate, asigurand siguranta in timpul transportului si utilizarii. Manerele sunt concepute pentru o prindere sigura si confortabila, facilitand manevrarea chiar si atunci cand caruciorul este complet incarcat.
Protectie si Igiena
Ofera protectie impotriva contaminarii si pastreaza caldura in interior, asigurand in acelasi timp o prezentare atractiva a preparatelor. Materialele de calitate si designul simplu permit o curatare rapida si eficienta, mentinand standardele de igiena ridicate. Cuvele si alte componente pot fi usor demontate pentru o curatare completa si intretinere facila.
Particularitati si avantaje carucior tip BAIN MARIE
✓ Compartimentare cuve: 3*GN1/1 - 200(h) mm (cuvele nu sunt incluse)
✓ Temperatura de lucru: +30... +90 grade Celsius(cu capacele cuvelor puse)
✓ Termostat ajustabil
✓ Prevazut cu 4 roti pivotante cu diametrul de 12,5 cm, polita inferioara
✓ Rezervor cu pereti dubli echipat cu robinet de scurgere pe partea inferioara