Camera de coacere - 2 tavi 46*66

Camera de coacere cu doua tavi de dimensiuni standard 46*66 cm este un instrument indispensabil in orice bucatarie de patiserie sau brutarie, oferind capacitati ridicate de productie, control precis al procesului de coacere si rezultate consistente si delicioase in fiecare lot. De la textura delicata a unui croissant la aroma imbietoare a unei baghete proaspete, fiecare produs trebuie sa fie preparat cu grija si precisitate. Pentru aceasta, o camera de coacere este esentiala.

Control Precis al Temperaturii si Timpului

Pentru a obtine rezultate perfecte, controlul precis al temperaturii si timpului de coacere este esential. Aceasta camera de coacere este echipata cu sisteme avansate de control al temperaturii si timpului, permitand bucatarilor sa ajusteze si sa monitorizeze parametrii de coacere pentru fiecare lot de produse. Echipamentul dispune de panou de comanda electronic cu afisaj digital, suprafata de lucru din material refractar (samota) care permit o coacere uniforma, temperatura maxima de lucru este de 350 grade Celsius si este reglabila termostatat atat pentru partea superioara a camerei de coacere cat si pentru partea inferioara a acesteia, panoul de control electronic.

Cu un design compact si eficient in spatiu, aceasta camera de coacere se integreaza perfect in orice bucatarie de patisserie si brutarie, maximizand utilizarea spatiului disponibil fara a compromite performanta sau functionalitatea. Cu dimensiunea de 105*141*32, o putere de 4.8 kW si usile camerelor de coacere realizate din otel-inox, echipamentul este ideal pentru orice spatiu.

Constructie Durabila si Igienica

Fabricata din materiale de inalta calitate si cu o constructie robusta, aceasta camera de coacere este proiectata pentru a rezista utilizarii intensive in patiserii si cofetarii. Suprafetele interioare si exterioare sunt usor de curatat si dezinfectat, respectand cele mai inalte standarde de igiena si siguranta alimentara.

Particularitati si avantaje camera de coacere

✓ Prevazuta cu panou de comanda electronic cu afisaj digital

✓ Panoul de control electronic ofera pe langa sistemul de reglare a temperaturi de lucru si posibilitatea de a regla timpul de lucru, sistem de economisire a energiei, sistem sonor de anuntare a terminarii timpului de lucru programat sau a ciclului de lucru, termostat dublu si sonda de temperatura dubla, programarea ciclurilor de lucru astfel incat utilizarea cuptoarelor SV sa fie simpla si eficienta

✓ Usile camerelor de coacere sunt realizate din otel-inox si sunt prevazute cu sistem de contrabalansare; pot fi usor demontate pentru igienizare

✓ Temperatura maxima de lucru este de 350 grade Celsius si este reglabila termostatat atat pentru partea superioara a camerei de coacere cat si pentru partea inferioara a acesteia