Caruciorul tip Bain-Marie este un echipament indispensabil pentru unitatile de catering ce doresc sa ofere preparate culinare mentinute la temperatura optima. Acest carucior combina eficienta, flexibilitatea si durabilitatea, fiind ideal pentru restaurante, bufete, cantine si servicii de catering.
Constructie si Design
Fabricat din otel inoxidabil de inalta calitate, caruciorul ofera o rezistenta superioara la coroziune si este usor de curatat, asigurand o durata lunga de viata. Proiectat pentru manevrare usoara, cu manere confortabile si roti pivotante care permit deplasarea rapida si eficienta chiar si in spatii restranse.
Capacitate si Dimensiuni
Fiecare cuva poate mentine o cantitate mare de alimente, ideala pentru evenimente cu multi participanti sau pentru orele de varf in restaurante si cantine. Fiecare cuva dispune de control termic independent, permitand ajustarea temperaturii in functie de necesitatile specifice ale fiecarui preparat.
Functionalitate
Asigura mentinerea preparatelor la o temperatura constanta si uniforma, prevenind uscarea si pastrand savoarea si textura alimentelor. Fiecare cuva este echipata cu un termostat propriu, oferind flexibilitate maxima in mentinerea diferitelor preparate la temperaturi optime.
Intretinere si Curatare
Materialele de calitate si designul simplu permit o curatare rapida si eficienta, mentinand standardele de igiena ridicate. Cuvele si alte componente pot fi usor demontate pentru o curatare completa si intretinere facila.
Particularitati si avantaje carucior tip BAIN MARIE
✓ Compartimentare cuve: 3*GN1/1 - 150(h) mm (cuvele nu sunt incluse)
✓ Temperatura de lucru: +30...+90 grade (cu capacele cuvelor puse)
✓ Temperatura reglabila individual pe fiecare cuva
✓ Prevazut cu 4 roti pivotante cu diametrul de 12,5 cm
✓ Rezervor cu pereti dubli echipat cu robinet de scurgere pe partea inferioara