Cuptorul profesional RATIONAL electric, dotat cu tehnologie avansata de convectie si abur, este solutia ideala pentru bucatariile comerciale care isi doresc un echipament de gatit versatil si performant. Acest cuptor este conceput special pentru a satisface nevoile unitatilor gastronomice si patiseriilor care aspira la excelenta in prepararea alimentelor, oferind rezultate de inalta calitate in fiecare zi.
Tehnologie electrica de ultima generatie
Functionarea electrica asigura o incalzire uniforma si constanta, minimizand timpul de preparare si contribuind la eficienta energetica a bucatariei.
Functie de convectie si abur
Cuptorul utilizeaza simultan convectia si aburul, oferind o gatire uniforma si delicata. Aceasta combinatie este perfecta pentru obtinerea unor preparate suculente, pastrandu-le aromele si nutrientii, esentiale pentru o gastronomie de calitate.
Capacitate extinsa de 10 tavi GN1/1
Cu o capacitate de 10 tavi standard GN1/1, acest cuptor permite gatirea simultana a unui numar mare de preparate, eficientizand fluxul de lucru in bucatarie, ideal pentru restaurante, brutarii si unitati de catering.
Constructie din inox de calitate superioara
Fabricat din otel inoxidabil, cuptorul asigura durabilitate, rezistenta la coroziune si o intretinere usoara, contribuind la mentinerea unui mediu igienic in bucatarie.
Control digital avansat
Echipat cu un panou de control digital intuitiv, utilizatorii pot ajusta cu precizie temperatura si nivelul de umiditate, garantand rezultate ideale pentru o varietate de preparate, de la paine si prajituri la preparate din carne si legume.
Particularitati si avantaje
✓ Putere instalata: 18.9 kW
✓ Capacitate: 10 tavi GN 1/1 sau 20 GN1/2
✓ Dimensiuni (cm): 85*77.5*101
✓ Produs nou
✓ Distanta intre tavi: 6.8 cm
✓ Structura: interior si exterior - otel inox AISI 304 si sticla termorezistenta
✓ Temperatura de lucru: convectie 30-300 grade C, abur 30-130 grade C, combi-steamer 30-300 grade C
✓ Temperatura maxima de lucru: 300 grade Celsius
✓ Timer digital: 0-24
✓ Grad de protectie IPX5
✓ Iluminare interioara LED
✓ Functie Delta-T
✓ Sonda de temperatura in 6 puncte
✓ Programare pana la 1200 retete (pana la 12 etape de gatit per ciclu)
