Skip to the beginning of the images gallery

Cuptor profesional RATIONAL iCombi Classic gastro/patiserie, electric cu umidificare automata si boiler, 20 tavi GN1/1

Cod produs:

ICombi Classic 20-1/1

Descriere scurta:

Putere instalata: 37,2 kW

Capacitate: 20 tavi GN 1/1 sau 40 GN1/2

Dimensiuni (cm): 87*84*180

Produs Nou

Distanta intre tavi: 6.8 cm

Structura: interior si exterior - otel inox AISI 304 si sticla termorezistenta

Temperatura de lucru: convectie 30-300 grade C, abur 30-130 grade C, combi-steamer 30-300 grade C

Temperatura maxima de lucru: 300 grade Celsius

Timer digital: 0-24

Grad de protectie IPX5

Iluminare interioara LED

Functie Delta-T

Sonda de temperatura in 6 puncte

Programare pana la 1200 retete (pana la 12 etape de gatit per ciclu)

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Panou de control touchscren cu ecran TFT 10.1" color cu buton scroll (limba romana inclusa)

Tip umidificare: Umidificare automata, cu generator de abur / boiler inclus cu autocuratare si autodecalcifiere

Tehnologie cu senzori ce regleaza climatul dezumidificand permanent camera de coacere

Functie iDensityControl care ajusteaza automat nivelul de energie folosindu-se de senzorii aflati in camera de coacere, permitand ca fluxul de aer si umiditatea sa fie distribuite in mod uniform in functie de cerinta fiecarui preparat

Functie Bakery dedicata pentru produse de patiserie si panificatie

Functie Overnight cooking ce permite gatirea la un ciclu mai lung ca perioada, deoarece nu necesita supraveghere reduce considerabil costurile cu personalul calificat

Functie de preincalzire si de mentinere a temperaturii

Functie Cool Down care asigura racirea rapida a camerei de coacere

Spalare automata cu 9 programe de spalare din care cel mai mic de doar 12 minute (detergent tablete)

Functie iCare System care depisteaza gradul de murdarie existent si se adapteaza nevoilor recomandand un program de curatare optim si cantitatea de detergent de folosit

Dus spalare cu sistem de rectractare inclus

Ventilatie cu 1 motor cu 5 viteze si functie de auto revers

Conectivitate internet prin Wi-Fi si conectivitate USB

Autodiagnosticare cu notificari in caz de erori sau defectiuni

Greutate echipament: 246 kg

Cuptor profesional pentru horeca

Descriere produs

Cuptorul profesional RATIONAL electric cu convectie si abur, capacitate 20 tavi GN1/1, reprezinta solutia ideala pentru bucatarii comerciale, patiserii si unitati de catering care au nevoie de eficienta, consistenta si performanta in procesul de gatire. Echipat cu functii avansate, acest cuptor combina tehnologia de convectie si abur pentru a obtine rezultate de gatire excelente, indiferent de tipul preparatelor.

Capacitate mare de 20 tavi GN1/1

Permite prepararea unor volume mari de alimente intr-o singura utilizare, economisind timp si maximizand productivitatea.

Convectie si abur integrate

Tehnologia combinata de convectie si abur asigura o distributie uniforma a caldurii si un control precis al umiditatii, ceea ce garanteaza preparate fragede si pline de savoare. Ideal pentru patiserie, carne, legume si multe alte preparate.

Alimentare electrica

Cuptorul electric ofera o incalzire rapida si un control precis al temperaturii, fiind eficient si adaptabil in functie de retetele specifice fiecarui bucatar.

Constructie robusta din inox

Fabricat din otel inoxidabil de calitate, acest cuptor este rezistent la uzura, usor de curatat si igienic, respectand standardele ridicate din bucatariile profesionale.

Panou de control intuitive

Panoul de control permite setarea si ajustarea simpla a parametrilor de gatire, oferind flexibilitate pentru o gama larga de preparate.

Particularitati si avantaje

✓ Putere instalata: 37,2 kW

✓ Capacitate: 20 tavi GN 1/1 sau 40 GN1/2

✓ Dimensiuni (cm): 87*84*180

✓ Produs Nou

✓ Distanta intre tavi: 6.8 cm

✓ Structura: interior si exterior - otel inox AISI 304 si sticla termorezistenta

✓ Temperatura de lucru: convectie 30-300 grade C, abur 30-130 grade C, combi-steamer 30-300 grade C

✓ Temperatura maxima de lucru: 300 grade Celsius

✓ Timer digital: 0-24

✓ Grad de protectie IPX5

✓ Iluminare interioara LED

Specificatii produs

Panou de control	Digital
Tip de alimentare	Alimentare electrica
Tip sistem de incalzire	Cu convectie si abur
Capacitate	20 tavi