Skip to the beginning of the images gallery

Cuptor profesional RATIONAL iCombi Classic gastro/patiserie, pe gaz, cu umidificare automata si boiler, 6 tavi GN2/1

Cod produs:

ICombi Classic 6-2/1-GAS

Descriere scurta:

Putere instalata: 28 kW

Capacitate: 6 tavi GN 2/1 sau 12 tavi GN 1/1

Dimensiuni (cm): 75.4*97.5*107.2

Produs nou

Distanta intre tavi: 6.8 cm

Structura: interior si exterior - otel inox AISI 304 si sticla termorezistenta

Temperatura de lucru: convectie 30-300 grade C, abur 30-130 grade C, combi-steamer 30-300 grade C

Temperatura maxima de lucru: 300 grade Celsius

Timer digital: 0-24

Grad de protectie IPX5

Iluminare interioara LED

Functie Delta-T

Sonda de temperatura in 6 puncte

Programare pana la 1200 retete (pana la 12 etape de gatit per ciclu)

Tensiune alimentare: 220V / 50Hz

Panou de control touchscren cu ecran TFT 10.1" color cu buton scroll (limba romana inclusa)

Tip umidificare: Umidificare automata, cu generator de abur / boiler inclus cu autocuratare si autodecalcifiere

Tehnologie cu senzori ce regleaza climatul dezumidificand permanent camera de coacere

Functie iDensityControl care ajusteaza automat nivelul de energie folosindu-se de senzorii aflati in camera de coacere, permitand ca fluxul de aer si umiditatea sa fie distribuite in mod uniform in functie de cerinta fiecarui preparat

Functie Bakery dedicata pentru produse de patiserie si panificatie

Functie Overnight cooking ce permite gatirea la un ciclu mai lung ca perioada, deoarece nu necesita supraveghere reduce considerabil costurile cu personalul calificat

Functie de preincalzire si de mentinere a temperaturii

Functie Cool Down care asigura racirea rapida a camerei de coacere

Spalare automata cu 9 programe de spalare din care cel mai mic de doar 12 minute (detergent tablete)

Functie iCare System care depisteaza gradul de murdarie existent si se adapteaza nevoilor recomandand un program de curatare optim si cantitatea de detergent de folosit

Dus spalare cu sistem de rectractare inclus

Ventilatie cu 1 motor cu 5 viteze si functie de auto revers

Conectivitate internet prin Wi-Fi si conectivitate USB

Autodiagnosticare cu notificari in caz de erori sau defectiuni

Greutate echipament: 147 kg

Cuptor profesional pentru horeca

Descriere produs

Cuptorul profesional RATIONAL pe gaz este o alegere excelenta pentru orice unitate de alimentatie publica care isi doreste un echipament versatil si performant. Proiectat pentru a raspunde nevoilor celor mai exigente bucatarii, acest cuptor combina eficienta alimentarii pe gaz cu tehnologia de convectie si abur, garantand rezultate excelente in prepararea unei varietati de produse de patiserie si preparate culinare.

Functionare pe gaz

Utilizarea gazului pentru alimentare asigura o incalzire rapida si eficienta, reducand timpii de asteptare si consumul de energie. Acest tip de alimentare este ideal pentru utilizatorii care prefera o reactie imediata la setarile de temperatura.

Tehnologie de convectie si abur

Cuptorul dispune de un sistem avansat care combina circulatia aerului cald cu aburul, permitand prepararea uniforma a alimentelor. Aceasta combinatie ajuta la pastrarea umiditatii, esentiala pentru obtinerea unor preparate suculente si aromate.

Capacitate de 6 tavi GN2/1

Proiectat pentru a gazdui 6 tavi standard GN2/1, acest cuptor permite gatirea simultana a unei varietati mari de preparate, maximizand eficienta si fluxul de lucru in bucatarie.

Constructie din inox de calitate superioara

Realizat din otel inoxidabil, cuptorul ofera durabilitate si rezistenta la coroziune, fiind usor de curatat si intretinut, ceea ce contribuie la mentinerea unui mediu igienic in bucatarie.

Panou de control intuitiv

Echipat cu un panou de control prietenos, acest cuptor permite utilizatorilor sa regleze rapid temperatura si nivelul de umiditate, asigurand rezultate perfecte pentru orice tip de preparat.

Particularitati si avantaje

✓ Putere instalata: 28 kW

✓ Capacitate: 6 tavi GN 2/1 sau 12 tavi GN 1/1

✓ Dimensiuni (cm): 75.4*97.5*107.2

✓ Produs nou

✓ Distanta intre tavi: 6.8 cm

✓ Structura: interior si exterior - otel inox AISI 304 si sticla termorezistenta

✓ Temperatura de lucru: convectie 30-300 grade C, abur 30-130 grade C, combi-steamer 30-300 grade C

✓ Temperatura maxima de lucru: 300 grade Celsius

✓ Timer digital: 0-24

✓ Grad de protectie IPX5

✓ Iluminare interioara LED