Cuptor profesional RATIONAL iCombi Pro gastro/patiserie, electric cu umidificare automata si boiler, 10 tavi GN1/1
Cod produs:
ICombi Pro 10-1/1-ELE
Descriere scurta:
Cuptor profesional pentru horeca
Putere instalata: 18,9 kW
Capacitate: 10 tavi GN 1/1 sau 20 GN1/2
Dimensiuni (cm): 85*84*101
Produs nou
Produs nou
Distanta intre tavi: 6.8 cm
Structura: interior si exterior - otel inox AISI 304 si sticla termorezistenta
Temperatura de lucru: convectie 30-300 grade C, abur 30-130 grade C, combi-steamer 30-300 grade C
Temperatura maxima de lucru: 300 grade Celsius
Timer digital: 0-24
Grad de protectie IPX5
Iluminare interioara LED
Functie Delta-T
Sonda de temperatura in 6 puncte
Programare pana la 1200 retete (pana la 12 etape de gatit per ciclu)
Tensiune alimentare: 380V / 50Hz
Panou de control touchscren cu ecran TFT 10.1" color cu buton scroll (limba romana inclusa)
Tip umidificare: Umidificare automata, cu generator de abur / boiler inclus cu autocuratare si autodecalcifiere
Tehnologie cu senzori ce regleaza climatul dezumidificand permanent camera de coacere
Functie iDensityControl care ajusteaza automat nivelul de energie folosindu-se de senzorii aflati in camera de coacere, permitand ca fluxul de aer si umiditatea sa fie distribuite in mod uniform in functie de cerinta fiecarui preparat
Functie Bakery dedicata pentru produse de patiserie si panificatie
Functie Overnight cooking ce permite gatirea la un ciclu mai lung ca perioada, deoarece nu necesita supraveghere reduce considerabil costurile cu personalul calificat
Functie de preincalzire si de mentinere a temperaturii
Functie Cool Down care asigura racirea rapida a camerei de coacere
Spalare automata cu 9 programe de spalare din care cel mai mic de doar 12 minute (detergent tablete)
Functie iCare System care depisteaza gradul de murdarie existent si se adapteaza nevoilor recomandand un program de curatare optim si cantitatea de detergent de folosit
Dus spalare cu sistem de rectractare inclus
Ventilatie cu 2 motor cu 5 viteze si functie de auto revers
Conectivitate internet prin Wi-Fi si conectivitate USB
Autodiagnosticare cu notificari in caz de erori sau defectiuni
Greutate echipament: 130 kg
Cuptorul profesional rational gastro/patiserie este produsul ce imbina simplitatea cu inteligenta virtuala. Ofera o organizare inteligenta si flexibila a intregului proces de productie avand un portofoliu ce afiseaza produsele ce pot fi pregatite impreuna sau separate, programare la o data vizata, timer digital. Caracteristicile sale tehnice si functiile puse la dispozitie, il fac sa fie un utilaj alimentar complet, un cuptor fiabil si de lunga durata. Cu o dimensiune de 85*84*101 cm si o capacitate de 10 tavi GN1/1 / 20 GN 1/2, cu distanta intre tavi de 6.8 cm. Usa se deschide pe verticala, de la stanga la dreapta.
Tehnologie avansata
Cuptorul professional rational gastro/patisserie, electric cu convective si abur, 10 tavi GN 1/1 dispune de panou de control touchscren cu ecran TFT, tehnologie cu senzori ce regleaza climatul dezumidificand permanent camera de coacere, functie iDensityControl care ajusteaza automat nivelul de energie folosindu-se de senzorii aflati in camera de coacere, permitand ca fluxul de aer si umiditatea sa fie distribuite in mod uniform in functie de cerinta fiecarui preparat, functie Bakery dedicata pentru produse de patiserie si panificatie, functie Overnight cooking ce permite gatirea la un ciclu mai lung ca perioada, deoarece nu necesita supraveghere reduce considerabil costurile cu personalul calificat.
Usor de curatat
Cuptorul professional rational gastro/patisserie are functie iCare System care depisteaza gradul de murdarie existent si se adapteaza nevoilor recomandand un program de curatare optim si cantitatea de detergent de folosit, dus spalare cu sistem de rectractare inclus, ventilatie cu 2 motor cu 5 viteze si functie de auto revers.
Particularitati si avantaje cuptor profesional
✓ Grad de protectie IPX5
✓ Iluminare interioara LED
✓ Sonda de temperatura in 6 puncte
✓ Conectivitate internet prin Wi-Fi si conectivitate USB
✓ Autodiagnosticare cu notificari in caz de erori sau defectiuni
PROMO:
Produse similare
Specificatii produs
| Panou de control | Digital |
|---|---|
| Tip de alimentare | Alimentare electrica |
| Tip sistem de incalzire | Cu convectie si abur |
| Capacitate | 10 tavi |