Dospitorul este un echipament profesional esential pentru brutarii, patiserii, proiectat pentru a oferi control precis si eficient al procesului de dospire. Acest aparat robust si performant contribuie semnificativ la obtinerea unor produse de panificatie de inalta calitate, asigurand consistenta si fiabilitate.
Control si Precizie
Echipat cu un panou de control usor de utilizat, care permite setarea precisa a temperaturii si a timpului de dospire, oferind flexibilitate pentru diverse retete si tipuri de aluat. Functiile de ajustare manuala permit un control exact al parametrilor de dospire, adaptandu-se la specificul fiecarei retete.
Capacitate si Functionalitate
Permite dospirea unei cantitati mari de aluat simultan, sporind astfel productivitatea si eficienta operationala. Sistemul avansat de incalzire asigura o distributie uniforma a temperaturii pe toate nivelurile, garantand rezultate constante si de calitate superioara.
Usurinta in Utilizare si Intretinere
Permite monitorizarea procesului de dospire fara a deschide usa, mentinand astfel conditiile interne constante. Suprafetele netede si componentele detasabile asigura o curatare rapida si igienica.
Particularitati si avantaje dospitor
✓ Capacitate: 16 tavi 60*40 cm
✓ Structura: otel-inox
✓ Temperatura de lucru: +0...+90 grade Celsius
✓ Prevazut cu panou de control electromecanic, usa din sticla termorezistenta, tavita pentru umidificare