HCE2-3C/6
Numar camere/vetre: 3
Dimensiuni (cm): 185*258*215
Suprafata camera coacere (cm): 120*160
Inaltime camera coacere (cm): 18
Suprafata coacere: 5.8 mp
Sursa alimentare: gaz (optional - motorina) si electricitate
Cuptor fara arzator inclus. Selectati din zona de optionale tipul de arzator dorit: Gaz Natural, GPL sau Diesel.
Putere termica: 30000 kcal
Putere electrica: 17.5 kW
Greutate: 2500 kg
Panou frontal din otel-inox, restul structurii fiind realizata din tabla galvanizata
Usi din sticla cu banda de protectie din otel inoxidabil, iar usile au un sistem nou de deschidere
Camerele de coacere sunt prevazute cu suprafata de lucru din material refractar (samota) care permit o coacere uniforma
Echipamente electronice programabile
Camere independente, cu tavan și podea reglabile separat
Umidificatoare independente cu comanda directa (este posibil sa distribuiti abur in fiecare camera individual)
Hota motorizata de aspirare a aburului
Supapa manuala pentru evacuarea excesului de abur
Temperatura de lucru este reglabila termostatat
Cuptor profesional pentru horeca