Skip to the beginning of the images gallery

Cuptor profesional RATIONAL iCombi Classic gastro/patiserie, electric cu umidificare automata si boiler, 10 tavi GN2/1

Cod produs:

CE2ERRA.0001019

Descriere scurta:

Putere instalata: 37,4 kW

Capacitate: 10 tavi GN 2/1 sau 20 tavi GN 1/1

Dimensiuni (cm): 101*97*107

Produs nou

Distanta intre tavi: 6.8 cm

Structura: interior si exterior - otel inox AISI 304 si sticla termorezistenta

Temperatura de lucru: convectie 30-300 grade C, abur 30-130 grade C, combi-steamer 30-300 grade C

Temperatura maxima de lucru: 300 grade Celsius

Timer digital: 0-24

Grad de protectie IPX5

Iluminare interioara LED

Functie Delta-T

Sonda de temperatura in 6 puncte

Programare pana la 1200 retete (pana la 12 etape de gatit per ciclu)

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Panou de control touchscren cu ecran TFT 10.1" color cu buton scroll (limba romana inclusa)

Tip umidificare: Umidificare automata, cu generator de abur / boiler inclus cu autocuratare si autodecalcifiere

Tehnologie cu senzori ce regleaza climatul dezumidificand permanent camera de coacere

Functie iDensityControl care ajusteaza automat nivelul de energie folosindu-se de senzorii aflati in camera de coacere, permitand ca fluxul de aer si umiditatea sa fie distribuite in mod uniform in functie de cerinta fiecarui preparat

Functie Bakery dedicata pentru produse de patiserie si panificatie

Functie Overnight cooking ce permite gatirea la un ciclu mai lung ca perioada, deoarece nu necesita supraveghere reduce considerabil costurile cu personalul calificat

Functie de preincalzire si de mentinere a temperaturii

Functie Cool Down care asigura racirea rapida a camerei de coacere

Spalare automata cu 9 programe de spalare din care cel mai mic de doar 12 minute (detergent tablete)

Functie iCare System care depisteaza gradul de murdarie existent si se adapteaza nevoilor recomandand un program de curatare optim si cantitatea de detergent de folosit

Dus spalare cu sistem de rectractare inclus

Ventilatie cu 1 motor cu 5 viteze si functie de auto revers

Conectivitate internet prin Wi-Fi si conectivitate USB

Autodiagnosticare cu notificari in caz de erori sau defectiuni

Greutate echipament: 165 kg

Cuptor profesional pentru horeca

Descriere produs

Cuptorul profesional RATIONAL electric este solutia ideala pentru restaurante, cofetarii si unitati de catering care doresc sa imbine performanta cu versatilitatea in prepararea alimentelor. Acest cuptor, dotat cu tehnologie avansata de convectie si abur, asigura rezultate constante si de inalta calitate in orice mediu de gatire.

Functionare electrica

Alimentarea electrica permite o controlare precisa a temperaturii si a timpului de gatire, asigurand o eficienta energetica ridicata si un control mai bun asupra procesului de gatire.

Tehnologie de convectie si abur

Cuptorul este echipat cu un sistem avansat de convectie care circula aerul cald in interior, combinat cu umiditate generata de abur. Aceasta combinatie permite prepararea uniforma a alimentelor, mentinandu-le suculente si aromate, ideal pentru produsele de patiserie si gatit.

Capacitate de 10 tavi GN2/1

Cu o capacitate mare de 10 tavi, acest cuptor permite gatirea simultana a unei game variate de preparate, maximizand eficienta in bucatarie si reducand timpii de asteptare.

Constructie din inox de inalta calitate

Fabricat din otel inoxidabil, cuptorul asigura durabilitate, rezistenta la coroziune si o curatare usoara, contribuind la mentinerea unui standard inalt de igiena.

Panou de control digital intuitive

Echipat cu un panou de control prietenos, acest cuptor permite utilizatorilor sa ajusteze rapid parametrii de gatire, inclusiv temperatura, timpul si nivelul de umiditate, pentru a obtine rezultate excelente in fiecare utilizare.

Particularitati si avantaje

✓ Putere instalata: 37,4 kW

✓ Capacitate: 10 tavi GN 2/1 sau 20 tavi GN 1/1

✓ Dimensiuni (cm): 101*97*107

✓ Produs nou

✓ Distanta intre tavi: 6.8 cm

✓ Structura: interior si exterior - otel inox AISI 304 si sticla termorezistenta

✓ Temperatura de lucru: convectie 30-300 grade C, abur 30-130 grade C, combi-steamer 30-300 grade C

✓ Temperatura maxima de lucru: 300 grade Celsius

✓ Timer digital: 0-24

✓ Grad de protectie IPX5

✓ Iluminare interioara LED