Skip to the beginning of the images gallery

Cuptor profesional RATIONAL iCombi Classic gastro/patiserie, electric cu umidificare automata si boiler, 6 tavi GN1/1

Cod produs:

ICombi Classic 6-1/1

Descriere scurta:

Putere instalata: 10.8 kW

Capacitate: 6 tavi GN 2/3

Dimensiuni (cm): 85*77.5*75.4

Produs nou

Distanta intre tavi: 6.8 cm

Structura: interior si exterior - otel inox AISI 304 si sticla termorezistenta

Temperatura de lucru: convectie 30-300 grade C, abur 30-130 grade C, combi-steamer 30-300 grade C

Temperatura maxima de lucru: 300 grade Celsius

Timer digital: 0-24

Grad de protectie IPX5

Iluminare interioara LED

Functie Delta-T

Sonda de temperatura in 6 puncte

Programare pana la 1200 retete (pana la 12 etape de gatit per ciclu)

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Panou de control touchscren cu ecran TFT 10.1" color cu buton scroll (limba romana inclusa)

Tip umidificare: Umidificare automata, cu generator de abur / boiler inclus cu autocuratare si autodecalcifiere

Tehnologie cu senzori ce regleaza climatul dezumidificand permanent camera de coacere

Functie iDensityControl care ajusteaza automat nivelul de energie folosindu-se de senzorii aflati in camera de coacere, permitand ca fluxul de aer si umiditatea sa fie distribuite in mod uniform in functie de cerinta fiecarui preparat

Functie Bakery dedicata pentru produse de patiserie si panificatie

Functie Overnight cooking ce permite gatirea la un ciclu mai lung ca perioada, deoarece nu necesita supraveghere reduce considerabil costurile cu personalul calificat

Functie de preincalzire si de mentinere a temperaturii

Functie Cool Down care asigura racirea rapida a camerei de coacere

Spalare automata cu 9 programe de spalare din care cel mai mic de doar 12 minute (detergent tablete)

Functie iCare System care depisteaza gradul de murdarie existent si se adapteaza nevoilor recomandand un program de curatare optim si cantitatea de detergent de folosit

Dus spalare cu sistem de rectractare inclus

Ventilatie cu 1 motor cu 5 viteze si functie de auto revers

Conectivitate internet prin Wi-Fi si conectivitate USB

Autodiagnosticare cu notificari in caz de erori sau defectiuni

Greutate echipament: 95 kg

Cuptor profesional pentru horeca

Descriere produs

Cuptorul profesional RATIONAL cu convectie si abur este alegerea ideala pentru bucatariile si patiseriile de inalta performanta care necesita echipamente eficiente si versatile. Cu capacitatea de 6 tavi GN1/1, acest cuptor electric permite prepararea unor cantitati mari de mancare in timp scurt, fiind ideal pentru restaurante, hoteluri si alte unitati gastronomice care prioritizeaza calitatea si consistenta preparatelor.

Functie de convectie si abur integrat

Sistemul combinat de gatire cu abur si convectie ofera flexibilitate pentru o gama variata de preparate, de la fripturi suculente la produse de patiserie perfect coapte. Aceasta functie imbunatateste textura si mentine aromele naturale ale alimentelor.

Capacitate de 6 tavi GN1/1

Ideal pentru volume mari de preparare, acest cuptor poate gazdui 6 tavi standard GN1/1, permitand o incarcare eficienta si distribuirea uniforma a caldurii.

Control precis al temperaturii si umiditatii

Setarile avansate permit controlul optim al temperaturii si umiditatii, oferind rezultate constante pentru preparate de calitate superioara.

Constructie din inox

Fabricat din otel inoxidabil durabil, cuptorul este rezistent la coroziune si usor de curatat, mentinand un aspect profesional si igienic.

Particularitati si avantaje

✓ Putere instalata: 10.8 kW

✓ Capacitate: 6 tavi GN 2/3

✓ Dimensiuni (cm): 85*77.5*75.4

✓ Produs nou

✓ Distanta intre tavi: 6.8 cm

✓ Structura: interior si exterior - otel inox AISI 304 si sticla termorezistenta

✓ Temperatura de lucru: convectie 30-300 grade C, abur 30-130 grade C, combi-steamer 30-300 grade C

✓ Temperatura maxima de lucru: 300 grade Celsius

✓ Timer digital: 0-24

Specificatii produs

Panou de control	Digital
Tip de alimentare	Alimentare electrica
Tip sistem de incalzire	Cu convectie si abur
Capacitate	6 tavi