Skip to the beginning of the images gallery

Cuptor profesional RATIONAL iCombi Classic gastro/patiserie, electric, cu umidificare automata si boiler, 6 tavi GN2/1

Cod produs:

ICombi Classic 6-2/1

Descriere scurta:

Putere instalata: 22,4 kW

Capacitate: 6 tavi GN 2/1 sau 12 tavi GN 1/1

Dimensiuni (cm): 75.4*97.5*107.2

Produs nou

Distanta intre tavi: 6.8 cm

Structura: interior si exterior - otel inox AISI 304 si sticla termorezistenta

Temperatura de lucru: convectie 30-300 grade C, abur 30-130 grade C, combi-steamer 30-300 grade C

Temperatura maxima de lucru: 300 grade Celsius

Timer digital: 0-24

Grad de protectie IPX5

Iluminare interioara LED

Functie Delta-T

Sonda de temperatura in 6 puncte

Programare pana la 1200 retete (pana la 12 etape de gatit per ciclu)

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Panou de control touchscren cu ecran TFT 10.1" color cu buton scroll (limba romana inclusa)

Tip umidificare: Umidificare automata, cu generator de abur / boiler inclus cu autocuratare si autodecalcifiere

Tehnologie cu senzori ce regleaza climatul dezumidificand permanent camera de coacere

Functie iDensityControl care ajusteaza automat nivelul de energie folosindu-se de senzorii aflati in camera de coacere, permitand ca fluxul de aer si umiditatea sa fie distribuite in mod uniform in functie de cerinta fiecarui preparat

Functie Bakery dedicata pentru produse de patiserie si panificatie

Functie Overnight cooking ce permite gatirea la un ciclu mai lung ca perioada, deoarece nu necesita supraveghere reduce considerabil costurile cu personalul calificat

Functie de preincalzire si de mentinere a temperaturii

Functie Cool Down care asigura racirea rapida a camerei de coacere

Spalare automata cu 9 programe de spalare din care cel mai mic de doar 12 minute (detergent tablete)

Functie iCare System care depisteaza gradul de murdarie existent si se adapteaza nevoilor recomandand un program de curatare optim si cantitatea de detergent de folosit

Dus spalare cu sistem de rectractare inclus

Ventilatie cu 1 motor cu 5 viteze si functie de auto revers

Conectivitate internet prin Wi-Fi si conectivitate USB

Autodiagnosticare cu notificari in caz de erori sau defectiuni

Greutate echipament: 128 kg

Cuptor profesional pentru horeca

Descriere produs

Cuptorul profesional RATIONAL electric, dotat cu tehnologie de convectie si abur, este solutia perfecta pentru bucatariile comerciale care doresc sa imbunatateasca calitatea preparatelor si eficienta procesului de gatire. Acest cuptor este special conceput pentru a satisface cerintele celor mai exigente unitati de alimentatie publica, oferind rezultate excelente in prepararea produselor de patiserie si gastronomie.

Functionare electrica

Datorita alimentarii electrice, acest cuptor asigura o incalzire uniforma si constanta, eliminand variatiile de temperatura si oferind un control precis asupra procesului de gatire.

Tehnologie avansata de convectie si abur

Cuptorul combina circulatia aerului cald cu aburul, ceea ce permite gatirea uniforma si pastrarea umiditatii, esentiala pentru obtinerea unor preparate moi si suculente, de la produse de panificatie la carne si legume.

Capacitate de 6 tavi GN2/1

Cu o capacitate de 6 tavi standard GN2/1, acest cuptor permite gatirea simultana a unei cantitati semnificative de preparate, maximizand eficienta si optimizand timpul de lucru in bucatarie.

Constructie robusta din inox

Realizat din otel inoxidabil de inalta calitate, cuptorul este rezistent la coroziune si usor de curatat, asigurandu-se astfel o utilizare de lunga durata si un mediu igienic.

Panou de control intuitiv

Cu un panou de control prietenos, utilizatorii pot ajusta rapid si usor temperatura si nivelul de umiditate, garantand rezultate perfecte pentru o varietate de preparate.

Particularitati si avantaje

✓ Putere instalata: 22,4 kW

✓ Capacitate: 6 tavi GN 2/1 sau 12 tavi GN 1/1

✓ Dimensiuni (cm): 75.4*97.5*107.2

✓ Produs nou

✓ Distanta intre tavi: 6.8 cm

✓ Structura: interior si exterior - otel inox AISI 304 si sticla termorezistenta

✓ Temperatura de lucru: convectie 30-300 grade C, abur 30-130 grade C, combi-steamer 30-300 grade C

✓ Temperatura maxima de lucru: 300 grade Celsius

✓ Timer digital: 0-24

✓ Grad de protectie IPX5

✓ Iluminare interioara LED