Cuptorul profesional RATIONAL cu alimentare pe gaz este alegerea ideala pentru bucatariile de mari dimensiuni, oferind functii de convectie si abur intr-un singur echipament. Proiectat pentru utilizarea intensiva in bucatarii profesionale din restaurante, hoteluri si unitati de catering, acest cuptor cu capacitate de 10 tavi GN2/1 optimizeaza eficienta operationala si calitatea preparatelor, mentinand o uniformitate excelenta a temperaturii si umiditatii.
Alimentare pe gaz pentru eficienta energetica
Designul pe gaz reduce costurile energetice si ofera o incalzire rapida si puternica, ideala pentru fluxurile de lucru intense in bucatarii profesionale.
Tehnologie avansata de convectie si abur
Sistemul combinat de convectie si abur permite gatirea precisa a produselor, fie ca este vorba de patiserie, preparate de gastronomie sau coacerea uniforma a alimentelor de mari dimensiuni. Aceasta combinatie asigura pastrarea texturii si aromelor, cu un control optim al umiditatii.
Capacitate mare – 10 tavi GN2/1
Cu un spatiu generos de 10 tavi, acest model permite gatirea unor cantitati mari de preparate simultan, economisind timp si maximizand productivitatea.
Constructie robusta din inox
Fabricat din otel inoxidabil de calitate, cuptorul ofera durabilitate sporita, fiind rezistent la coroziune si usor de curatat, asigurand standarde ridicate de igiena in bucataria profesionala.
Control simplu si precis
Panoul de comanda intuitiv permite reglaje fine ale temperaturii si nivelului de umiditate, adaptabile la o gama variata de preparate.
Particularitati si avantaje
✓ Putere instalata: 40 kW
✓ Capacitate: 10 tavi GN 2/1 sau 20 GN1/1
✓ Dimensiuni (cm): 107*104*106
✓ Produs nou
✓ Distanta intre tavi: 6.8 cm
✓ Alimentare: gaz natural
✓ Structura: interior si exterior - otel inox AISI 304 si sticla termorezistenta
✓ Temperatura de lucru: convectie 30-300 grade C, abur 30-130 grade C, combi-steamer 30-300 grade C
✓ Temperatura maxima de lucru: 300 grade Celsius
✓ Timer digital: 0-24
✓ Grad de protectie IPX5
✓ Iluminare interioara LED
✓ Functie Delta-T
