Vrei mai multe detalii despre acest produs? Lasa-ne un mesaj iar un specialist Top-K te va contacta in cel mai scurt timp!
Blast freezer FRENOX, 5 cuve
Blast freezer FRENOX, 5 cuve
Cod produs:
VBL5-F
Descriere scurta:
Capacitate: 5 cuve GN 1/1 sau 5 tavi 60*40 cm
Temperatura aerului de racire: -35 grade Celsius
Temperatura produs finit: -18 grade Celsius
Temperatura de lucru: +90...-18 grade Celsius
Panou electronic simplu si usor de folosit
Decongelare automata
Suport demontabil pentru cuve gastronomice si tavi
Structura: otel inoxidabil AISI 304
Dimensiuni (cm): 90*101*91
Tensiune de alimentare: 220V/50Hz
Functii:
1.Blast chilling-racire rapida +90... +3 grade C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor;
2.Shock freezing-congelare rapida +90... -18oC in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor;
Productie: 20 kg (+90 grade C...+3 grade C - in 90 min) si 12 kg (+90 grade C...-18 grade C - in 240 min)
Gaz refrigerat R290
Motor interior, colturi rotunjite la interior, izolatie ecologica din poliuretan injectat 6 cm
Prevazut cu sonda
Programul de lucru poate fi setat cu ajutorul timerului sau al sondei
Greutate: 145 kg
Produs promotional
Blast freezer-ul Frenox reprezinta o inovatie esentiala in restaurant, unitati de catering, supermarket-uri, bistro-uri, oferind o solutie eficienta si rapida pentru congelarea alimentelor. Cu controlul precis al temperaturii, dimensiune de 90*101*91 cm, capacitate de 5 cuve GN 1/1, eficienta energetica si durabilitatea sa, acesta este pregatit sa indeplineasca cerintele ridicate ale restaurantelor si sa contribuie la succesul si eficienta acestora.
Rapiditate in Congelare
Echipamentul utilizeaza tehnologia avansata pentru a conduce aerul rece peste alimente la viteze mari, ceea ce permite congelarea rapida a acestora. Acest proces asigura blocarea rapida a umiditatii si a nutrientilor, mentinand calitatea si prospetimea alimentelor.
Control Precis al Temperaturii
Echipat cu un sistem de control al temperaturii precis, blast freezer-ul permite reglarea si monitorizarea cu precizie a temperaturii interioare. Aceasta este esentiala pentru a asigura ca alimentele sunt congelate la temperatura optima pentru a-si mentine calitatea si siguranta. Echipamentul dispune de panou electronic simplu si usor de folosit, decongelare automata, blast chilling-racire rapida +90... +3 grade C in mai putin de 90 min, shock freezing-congelare rapida +90... -18oC in mai putin de 240 min, motor interior, colturi rotunjite la interior.
Durabilitate si Fiabilitate
Construit din materiale de inalta calitate, blast freezer-ul Frenox este proiectat pentru a rezista utilizarii intensive si conditiilor de lucru riguroase din mediul industrial. Fiabilitatea sa inalta si durabilitatea il fac o investitie valoroasa pe termen lung in bucatariile bucatarilor profesionisti.
Usor de Utilizat si Intretinut
Cu un design intuitiv si functii de operare simplificate, blast freezer-ul Frenox este usor de utilizat chiar si pentru personalul neexperimentat. Componentele sale se pot curata si intretine cu usurinta, asigurand functionarea optima si igienizarea echipamentului.
Particularitati si avantaje blast freezer
✓ Temperatura aerului de racire: -35 grade Celsius
✓ Temperatura produs finit: -18 grade Celsius
✓ Temperatura de lucru: +90...-18 grade Celsius
✓ Panou electronic simplu si usor de folosit
✓ Decongelare automata
✓ Suport demontabil pentru cuve gastronomice si tavi
✓ 1.Blast chilling-racire rapida +90... +3 grade C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor
✓ 2.Shock freezing-congelare rapida +90... -18oC in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor
PROMO:
Produse similare
Specificatii produs
| Tip suport | Grilaj fix pentru tavi |
|---|---|
| Tip tavi utilizate | GN 1/1 |
| Capacitate | 5 tavi |