Dulap frigorific / dospitor pentru patiserie 700 lt cu 1 usa si dotat standard cu sine pentru 6 tavi dimensiunea (cm): 60*40. Este un frigider / dospitor compact si util pentru toate locatiile care produc si vand produse de patiserie, brutarie, supermarket sau restaurant.
Frigider patiserie / Dospitor patiserie dotat cu usa cu auto-inchidere prevazuta cu garnitura siliconata rezistenta la temperaturi foarte scazute.
Dezghetarea automata si evaporarea condensului
Temperatura de lucru a utilajului este cuprinsa intre -18...+35 grade Celsius, iar formarea ghetii este redusa datorita sistemului de dezghetare automata. Temperatura ambientala recomandata pentru camera in care este amplasat aparatul este de +43 grade Celsius 65% umiditate relativa.
Frigiderul de patisetie este dotat cu intrerupator ventilatie atunci cand usa este deschisa.
Functie pentru dospire profesionala
Functie pentru dospire profesionala special proiectata pentru a garanta rezultate excelente in procesul de preparare a produselor de panificatie in conformitate cu cerintele de monitorizare a standardelor HACCP.
Functionalitate manuala care permite programarea in 3 cicluri diferite: racire, incalzire si control ventilatie.
Sistem automat care functioneaza in 5 cicluri complet programabile pe parcursul unei intregi saptamani. Cele 5 cicluri permit intarzierea, mentinerea, conservarea, regenerarea si dospirea aluatului.
Structura din otel-inox
Datorita structurii realizate din otel-inox, frigiderul profesional / dospitorul de patiserie este foarte usor de curatat, igienizat si intretinut. Folositi doar o carpa umeda si un detergent usor sau apa calduta si sapun pentru curatarea rafturilor. Usile au o garnitura de cauciuc antibacteriana, care trebuie stearsa de fiecare data cand se curata aparatul. La final, dupa ce ati finalizat curatarea, asigurati-va ca toate partile sunt uscate si sterse cu o carpa moale.
Particularitati si Avantaje Dulap Frigorific Vertical / Dospitor pentru Patiserie:
✓ Functie pentru dospire profesionala
✓ Usa cu auto-inchidere prevazuta cu garnitura siliconata rezistenta la temperaturi foarte scazute
✓ Dotat cu intrerupator ventilatie atunci cand usa este deschisa
✓ Dezghetarea automata si evaporarea condensului
✓ Termostat si termometru digital programabil
✓ Capacitate maxima 18 tavi 60*40 cu distanta de 7 cm